每 100 克
| 水 (克 ) | 4.4 |
| 热量 (大卡 ) | 502.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2100.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.1 |
| 总脂肪 (克 ) | 25.7 |
| 灰份 (克 ) | 0.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 66.0 |
| 钙 (毫克 ) | 53.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.44 |
| 镁 (毫克 ) | 6.0 |
| 磷 (毫克 ) | 34.0 |
| 钾 (毫克 ) | 61.0 |
| 钠 (毫克 ) | 81.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.2 |
| 铜 (毫克 ) | 0.038 |
| 锰 (毫克 ) | 0.254 |
| 硒 (微克 ) | 6.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.164 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.107 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.533 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.098 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.009 |
| 总叶酸 (微克 ) | 42.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 38.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 69.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.829 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.026 |
| 16:0 (克 ) | 2.53 |
| 18:0 (克 ) | 1.27 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.932 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.103 |
| 18:1未分化 (克 ) | 10.804 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.684 |
| 18:2未分化 (克 ) | 8.991 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.668 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.044 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.085 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.116 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.209 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.107 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.052 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.067 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.145 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.088 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.135 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.117 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.062 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.093 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.128 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.014 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.104 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.342 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.161 |